宋朝已有家政女达人

2017年第4期

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  宋朝的市场经济非常繁荣,市民生活水平一度很高,“家政服务”这个行业也随之诞生:“身边人”“拆洗人”“针线人”等以出卖生活技术为生的“女伎”队伍也应運而生。

  《玉照新志》和《夷坚志》中记述:政和年间,一名官员的儿媳妇怀孕,另一名官员的夫人生子,均通过“牙侩”雇到了一位保姆。由此可见,城市中这种以生活技术谋生的女伎已形成了一种行业,还有专门的牙侩经纪人。

  即便宋朝女伎中最为“下等”的厨娘,所拥有的厨艺也是十分精湛。在宋朝城市中,仅厨娘这一行当,以女子名字命名的名牌食品就不计其数,像李婆婆杂菜羹、宋五嫂鱼羹等,广泛传于市民之口。

  同时 ……阅读全文

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