穿越“食”空,吃肉不易

2020年第8期

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  “小二,来两斤牛肉。”这不过是小说家言,古人对肉食的把控远比现今复杂得多。

  古代的马不但是交通工具,也是组建骑兵的军事资源。不到危急关头,古人是不会食用马肉的。只有举办重大仪式时,才会杀马作为祭品,以显庄重。公元前195年,刘邦杀白马,与群臣共同用马血涂抹嘴唇,宣布“非刘氏而王,天下共击之”的誓言,史称“白马之盟”。

  封建社会长期处于农耕文明,牛的存在不可或缺。

  汉朝时,牛被列入禁屠名单,杀牛偿命的案例屡见不鲜。历代都执行了这一制度,即便是生病和残疾的牛也不能私自杀死,否则将被處以徒刑、流放或杖刑。南梁谢谖官居司徒右长史,因私自 ……阅读全文

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